【参考答案】

　　(1)蔡老师运用以下方法引导学生进行知识概括：

　　①配合运用正例和反例。正例指包含着概念或规则的本质特征和内在联系的例证;反例指不包含或只包含了一小部分概念或规则的主要属性和关键特征的例证。在实验中，蔡老师引导学生得出，能够被磁铁吸引的为铁质硬币，铁质硬币为正例，其他的为反例。

　　②正确运用变式。所谓变式，就是用不同形式的直观材料或事例说明事物的本质属性，即变换同类事物的非本质特征，以便突出本质特征。蔡老师给学生分发了“木片、布片和塑料等不同材质的隔板及不同大小的磁铁”最后使学生明白“磁铁可以隔物吸铁，与磁性大小无关”这是恰当运用了变式。

　　③科学地进行比较。第一个实验比较的是什么物体能被磁铁吸引、什么物体不能被磁铁吸引。接着比较什么材质的硬币可以被磁铁吸引。再比较磁铁隔物吸引不同的物体，最后比较磁铁隔着固体和液体吸引物体有什么区别。这些做法目的是让学生在比较中得出结论。

　　④启发学生进行自觉概括。教师启发学生进行自觉概括的最常用方法是鼓励学生主动参与问题的讨论。在实验中，蔡老师并没有直接告诉学生答案，而是及时给予引导，学生通过实验探索自己得出了结论，这是为了让学生自觉概括。

　　(2)知识保持的方法有：

　　①深度加工材料。

　　②有效运用记忆术。

　　③进行组块化编码。

　　④适当过度学习。

　　⑤合理进行复习。