答案及解析：

　　1.C【解析】本题考查的是概念学习。概念学习指学会认识一类事物的共同属性，并对同类事物的抽象特征作出反应。题干中，把茄子、白菜等归纳为蔬菜，关注的是他们的共同属性，属于概念学习。故本题选C。

　　2.D【解析】本题考查的是马斯洛的需要层次理论。马斯洛根据需要出现的先后及强弱顺序，把需要归纳为七个基本的层次：生理需要、安全需要、归属与爱的需要、尊重需要、求知需要、审美需要、自我实现的需要。其中，自我实现，即追求自我理想的实现，是充分发挥个人潜能、才能的心理需要，也是一种创造和自我价值得到体现的需要。题干描述符合自我实现的需要。故本题选D。

　　3.A【解析】本题考查的是组织策略的定义。组织策略是将经过精加工提炼出来的知识点加以构造，形成更高水平的知识结构的信息加工策略。题干中，形成新的知识结构，符合组织策略的概念。故本题选A。

　　4.B【解析】本题考查的是道德信念。道德信念是人的意识中根深蒂固的道德观念，是深刻的道德认识、强烈的道德情感和顽强的道德意志的有机统一。它使人的道德行为表现出坚定性和一贯性，是道德品质形成中的关键因素。故本题选B。

　　5.A【解析】本题考查的是赫尔巴特相关的知识点。德国的教育家赫尔巴特被尊称为“现代教育学之父”“科学教育的奠基人”。故本题选A。