【答案】B

　　【解析】组成蛋白质的基本结构是氨基酸，所以A选项是正确。而且，蛋白质水解的活性产物为氨基酸，B选项错误，因为，脱氧核糖核酸，英语缩写为DNA，是染色体的主要组成成分，其水解的活性产物是脱氧核糖核苷酸。故正确答案为B。