【答案】B

　　【解析】微波炉的磁控管将电能转化为微波能，当磁控管以2450MHz的频率发射出微波能时，置于微波炉炉腔内的水分子以每秒钟24.5亿次的变化频率进行振荡运行，产生高频电磁场的核心元件是磁控管。食物分子在高频磁场中发生振动，分子间相互碰撞、摩擦而产生热能，结果导致食物被加热。微波炉正是利用这一加热原理来进行食物的烹饪。本题选B。