【答案】A。把每个选项代入到定义中来判断，A项中小曹作为一名钟点工，只要接到了要完成的工作任务后后，其具体时间安排就不能自主灵活支配了，不属于弹性工作制;B项中戴福公司的员工可以在固定的工作时间长度(8小时)前提下，可以有3个小时的自主选择时间安排，属于弹性工作制;C项中蒙诚公司只规定要完成的工作任务、质量标准和要求的期限，员工可以在期间，自由地支配，属于弹性工作制;D项中该企业的做法也是只规定每周工作任务，时间由员工自主支配，属于弹性工作制。所以答案选A。