(单选题)以下关于茶的种类,分类正确的是( )
A.西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖属于绿茶
B.铁观音、毛峰茶属于乌龙茶
C.川红、祁红、大红袍属于红茶
D.白毫银针、金骏眉属于白茶
【答案】A
【解析】第一步,本题考查人文常识。
第二步,绿茶属于“不发酵茶”,其从颜色上为翠绿叶,口感清淡,汤汁清透。如西湖龙井茶、江苏碧螺春、河南信阳市的信阳毛尖、安徽黄山的毛峰茶和安徽六安市的六安瓜片等都是绿茶。
因此,选择A选项。
【拓展】B项:乌龙茶也称为青茶,属于“半发酵茶”,介于绿茶和红茶之间,具有两种茶特征的一种茶叶。其从外型上看条索粗壮,色泽青灰有光,茶汤金黄,口感醇厚。如武夷山的大红袍、台湾的乌龙茶、闽南的铁观音。毛峰属于绿茶。B项错误。
C项:红茶属于“完全发酵”的茶,其从颜色上为深棕色,口感浓郁,香甜味醇,红汤红叶。如武夷山的正山小种、金骏眉、安徽的祁红、云南的滇红。大红袍产自福建武夷山,属于青茶。C项错误。
D项:白茶属于“轻微发酵茶”,由于表面有白色茸毛而得名,是我国茶类中的特殊珍品。从颜色上来看白茶大多为银白色,汤色黄亮,滋味鲜醇。如白毫银针、白杜丹、寿眉。金骏眉是红茶。D项错误。
【标签】
【知识点】常识判断*人文*人文其它
【难度】中等