1.正确

　　【解析】本题考查的是感觉的相互作用。由于刺激对感受器的持续作用而使感受性发生变化的现象，叫感觉适应。题干反应的是嗅觉方面的感觉适应现象。故本题正确。

　　2.正确

　　【解析】本题考查的是感受性与感觉阈限。两个同类的刺激物，只有达到一定的差异强度，才能引起人们的差异感觉。刚刚能引起差别感觉的刺激物间的最小差异量，叫差别感觉阈限，又叫最小可觉差。对这一最小差异量的感受能力，叫差别感受性。故本题正确。