1.正确

　　【解析】品德评价法是教育者根据一定要求和标准，对受教育者的思想言行、品德水平做出判断，以促进学生发扬优点、克服缺点，逐步培养良好品德的方法。品德评价法包括：表扬与奖励、批评与惩罚、评比和操行评定。故本题正确。

　　2.错误

　　【解析】教育体制是教育机构与教育规范的结合体或统一体，是由教育的机构体系与教育的规范体系组成的。教育的机构体系包括教育的实施机构和教育的管理机构，教育的规范体系是建立并保证教育机构正常运转的规章制度。故本题错误。