1.C
【解析】本题考查的是演示法。演示法是指教师通过展示实物、教具和示范性的实验来说明、印证某一事物和现象,使学生掌握新知识的一种教学方法。题干中体育课上的动作技能教学、美术课上的画法技能教学都需要老师给学生做示范,故本题选C。
2.A
【解析】本题考查的是迁移扩展式的结课方法。迁移扩展式结课是指一堂有品位的好课,不只是学生学习的结束,而是把结束作为一种新的开始,即把结课作为引导学生联系课堂内外的桥梁,让他们把学到的知识能力在课外得到延伸、扩张、充实,真正培养学生的运用能力。故本题选A。