【答案】C

　　【解析】本题考查有机物的鉴定。鉴定还原糖、DNA可分别使用斐林试剂、二苯胺试剂，A错误;鉴定还原糖和DNA都需要水浴加热，而鉴定蛋白质不需要水浴加热，B错误;二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色，C正确;用苏丹Ⅲ鉴定脂肪时可见橘黄色颗粒，用双缩脲试剂鉴定蛋白质时会发生紫色反应，D错误。故本题选C。