【参考答案】

　　(1)根据材料可推断他的气质类型是胆汁质。胆汁质的人情绪体验强烈、爆发迅猛、平息快速，思维灵活但粗枝大叶，精力旺盛、争强好斗、勇敢果断，为人热情直率、朴实真诚、表里如一，行动敏捷、生机勃勃、刚毅顽强;但这种人遇事常欠思量，鲁莽冒失，易感情用事，刚愎自用。整个心理活动笼罩着迅速而突发的色彩。材料中王刚对教材和教师讲授的内容理解得很快，说明他思维灵活;教师提问时，不等教师把问题说完，或他还没有完全理解，就先把手举起，说明他遇事常欠思量，鲁莽冒失;他脾气很犟，如果他认为某事是正确的，决不放弃自己的意见，说明他刚愎自用;性子急，对不同意的事，一下子就火冒三丈，但情绪会很快平息下来，说明他情绪体验强烈、爆发迅猛、平息快速。

　　(2)对胆汁质的学生，教师应采取直截了当的方式，但这些学生不宜轻易激怒，对其严厉批评要有说服力，培养其自制力，坚持到底的精神，豪放、勇于进取的个性品质。