(1～2题共用备选答案)

A.文火

B.武火

C.中火

D.大火

E.先中火后文火

1.炒王不留行时应采用的火力

2.炒苍耳子时应采用的火力

(3～5题共用备选答案)

A.赤芍

B.山豆根

C.白芷

D.板蓝根

E.细辛

3切面白色或灰白色，具粉性，皮部散有多数棕色油点，气芳香，味辛，微苦的饮片是

4.切面粉白色或粉红色，皮部窄，木部放射状纹理明显，具有裂隙，气微香，味微芳、酸涩的饮片是

5.切面黄白色或白色，质脆，气辛香，味辛辣、麻舌的饮片是

答案解析见下一页

答案及解析

1.C 【解析】炒王不留行：取净王不留行，投入预热容器内，中火拌炒至大部分爆花即可。

2.C【解析】炒苍耳子：取净苍耳子，置炒至容器内，用中火加热，炒至黄褐色，刺焦时即可，碾去刺，筛净。用时捣碎。

3.C【解析】白芷饮片切面白色或灰白色，具粉性，皮部散有多数棕色油点，气芳香，味辛，微苦。

4.A【解析】赤芍饮片切面粉白色或粉红色，皮部窄，木部放射状纹理明显，具有裂隙，气微香，味微苦、酸涩。

5.E【解析】细辛饮片切面黄白色或白色，质脆，气辛香，味辛辣、麻舌。