【答案】B。题目中的关键词是“行政机关”“对于公民、法人和其他组织的符合条件的申请依法应该实施某种行为或履行某种法定职责”“无正当理由拒绝履行或拖延履行”。B 项陈某提出职称评定申请，符合定义中 公民的申请，虽然职称评定被拒绝，但申请职称评定不属于该建设局“依法应该实施的行为”，也不属于“某种法定职责”，并且该行为是在行政机关及其内部职工之间发生的，不符合“行政违法行为”，因此不符合定义，当选;A项王某提出汽车养路费标准的告知申请，符合定义中 公民的申请，交通局三个月未答复，交通局符合行政机关，且体现交通局本应依法履行却无正当理由拒绝或拖延履行，符合定义，排除;C 项林某向药监局投诉某医药公司贩卖假药，符合定义中 公民的申请，药监局符合行政机关，最终以不属于主管范围而拒绝，体现药监局本应依法履行却无正当理由拒绝履行，符合定义，排除;D项何某因制止违章建筑施工被打伤，公安机关以对违章建筑无权处理不理睬，由“不理睬”可以看出何某有诉求，体现公民的申请，公安机关属于行政机关，且体现出公安机关本应依法履行却无正当理由拒绝履行，符合定义，排除。故本题正确答案选B。