C【解析】语句衔接题。根据文段可以知道，大型游乐公园有“现场表演”和“公园餐馆”两个经营项目，并且前一个项目是为后一个项目服务的，即通过现场表演来引导人群的流动，在尽可能多的时间里最大限度地发挥餐馆的作用，C是正确答案。其余各项均未谈到“现场表演”和“公园餐馆”的关系，并且其他选项所断定的都是现场表演的可能目的，但都不是题干所陈述的现场表演的直接目的。