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2022年福建省事业单位行测模拟题(850)

福建事业单位考试网 | 2022-12-17 11:04

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  橄榄油由于富含对人体有益的单不饱和脂肪酸而被备受市场热捧。而且橄榄油能耐高温,不用担心高温烹饪会让橄榄油产生有害物质,用橄榄油煎炸烹饪没有任何问题,想怎么弄都可以,对人体无害。但是,高温会让橄榄油里的不饱和脂肪酸氧化成饱和脂肪酸,因此对于大部分中国家庭来说,花大价钱去购买昂贵的橄榄油是毫无必要的。

  以下信息如果为真,最有助于得出上述推论的是( )。

  A.大部分中国家庭做菜都喜欢用高温烹饪

  B.很多人都是使用橄榄油来做凉拌菜

  C.煎炸烹饪也不会让其他油类产生有害物质

  D.其他油类所含有的单不饱和脂肪酸远不如橄榄油丰富

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