B【解析】题干反对者论点为：心理因素才是导致儿童脾气暴躁的原因。A项是削弱研究者的观点，属于无关项。B项说明儿童缺钙会导致焦虑不安等心理现象，也就是说支持了研究者的观点，从而削弱了反对者的观点。C项为无关项，D项是削弱研究人员的观点，属于无关项。故正确答案为B项。