【答案】C
【解析】清代初期时，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。故本题选C。
福州笔试模拟
2022年福建教师资格证笔试幼教模拟试题366（解析）
福建教师资格考试网 | 2022-10-07 10:38
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【答案】C
【解析】清代初期时，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。故本题选C。
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