1.C
【解析】本题考查的是高原现象。通常把学生在学习过程中出现一段时间的学习成绩和学习效率停滞不前，甚至学过的知识感觉模糊的现象，称为“高原现象”。题干中动作技能练习成绩在达到一定程度后会出现暂时停顿的现象就是高原现象。A选项起伏是指在练习过程中，其成绩时而下降，时而提高的现象。故本题选C。
2.D
【解析】本题考查的是布鲁姆的教育思想。掌握学习是由美国心理学家布鲁姆提出来的一种适应学习者个别差异的教学方法。该方法将学习内容分成小的单元，学生每次学习一个小的单元并参加单元考试，直到学生以80%—100%的掌握水平通过考试，才能进入下一个单元的学习。它代表着一种非常乐观的教学方法，它假设只要给以足够的学习时间和相应的教学，大多数学生都能够学会学校里的科目。故本题选D。
