1.B【解析】如果把馒头放笼屉上蒸，应该是最上边屉里的先熟。因为水开了以后，水变成热的水蒸气，水蒸气比空气轻，它就往最上面流动，馒头就是靠这些热的蒸气蒸熟的。最上一层屉的馒头最早接触水蒸气，时间也最长，所以，上边笼屉的馒头先熟。B项说法有误。故本题选B项。

　　2. D【解析】本题考查安全急救常识。异物入眼时，如果我们使劲地揉眼睛，可能会让进入眼睛的异物嵌入眼角膜或眼睛更深的部位，对眼睛造成更大的伤害。A项表述错误，排除。在踝关节扭伤后，应冷敷伤处，可以在一定程度上让血管挛缩，出血就会得到适当缓解。不要继续行走，也不要揉搓、转动受伤关节，以免进一步加重损伤。B项表述错误，排除。一旦发生烫伤，应立即用冷水冲洗或冷敷烫伤部位，不要擅自在伤口处涂药，更不能用涂酱油、植物油等土办法处理伤口。若烫伤处有水泡，不要挑破，可用干净纱布覆盖，去医院处理。C项表述错误，排除。当发现有煤气泄漏时，正确的做法是立即关闭煤气，开窗透气。抢救者在进入溢满煤气的房间前，应先吸足一口气，然后用湿毛巾或手帕捂住口鼻，以防自己中毒。D项表述正确。故本题答案为D项。